Rettelsesmedier via platforme er et underudnyttet marked. Bestillinger som “til 4”, “til 6”, “til 10” genererer varukøb på 50 til 150 EUR med ofte højere marginer end individuelle bestillinger.
Uber Eats giver mulighed for at oprette “gruppemenuer” specifikt. Opret en kategori “Til grupper” med tapas, forslag til 2/4/6 personer og buffetmuligheder.
Professionelle møder midt på dagen er et nøglemarked. Sandwichtallerken med 8-10 sandwiches til 45-60 EUR sælges rigtig godt mandage til fredage mellem kl. 11 og 12.
Leverandøren har brug for en specifik emballage: faste plader, professionel husholdningsfilm, dekorative elementer (friske urter, saucer i ramekiner). Investeringen er minimal for et professionelt resultat.
Planlæg dine kapaciteter: En buffetordre til 10 personer svarer til 4-5 individuelle ordrer i forhold til køkkenbelastning. Afsæt et dedikeret forberedelsestidspunkt, hvis du regelmæssigt modtager denne type ordrer.
Kommuniker om dette tilbud: tilføj en flyer til dine individuelle ordrer “Har du brug for et måltid til din næste sammenkomst? Udforsk vores gruppeforslag.” Det er gratis reklame over for dine eksisterende kunder.
Rejoignez la communauté Fooderise
Recevez plus de conseils comme celui-ci directement sur WhatsApp. Gratuit, sans spam.
Rejoindre la chaîneUne correction ou une suggestion ?
Vous êtes éditeur, restaurateur ou expert du secteur et vous repérez une information à corriger ou à compléter ? Aidez-nous à tenir cet article à jour.
Proposer une amélioration