Lokale begivenheder genererer forudsigelige spidsbeløb i ordrer. En fodboldkamp transmit på tv øger ordrerne med 20-40% inden for 5 km omkring barer og boliger.
Forudse: se kalenderen over byens arrangementer. Fodboldkampe, koncerter, festivaler, universitetsarrangementer. Hvert arrangement er en mulighed for at udarbejde et tilpasset tilbud.
Eventmenuerne fungerer godt: “Matchpakke” (pizza + øl + chips til 4 personer for 35 EUR), “Film-aften” (burger + nachos + drikkevarer for 19,90 EUR).
Styrk dit team om aftenen på vigtige arrangementer. Toppen af produktionen er ofte koncentreret omkring 1-2 timer (lige før arrangementets start) og kræver en midlertidig øget produktionskapacitet.
De gentofte arrangementer (kamp hver uge, søndagsgange) giver dig mulighed for at skabe vaner. “Hver tirsdag kamp, din menu støtter til 14,90 EUR” skaber en bestillingsrutine.
Sociale medier er din allierede: offentliggør dit eventskab 2-3 timer før arrangementet. Instagram stories med en nedtælling fungerer særligt godt.
Bliv en del af Fooderise-fællesskabet
Få flere råd som dette direkte på WhatsApp. Gratis, uden spam.
Tilmeld dig kanalenEn rettelse eller et forslag?
Er du leverandør, restauratør eller brancheekspert, og har du fundet noget, der bør rettes eller uddybes? Hjælp os med at holde denne artikel opdateret.
Foreslå en forbedring