Franchisemodellen inden for levering lokker i stigende grad iværksættere. Men alle franchises er ikke ens.
Fordelene: kendt mærke, testede opskrifter, marketingstøtte, stordriftsbesparelser på indkøb, uddannelse leveres.
Ulemperne: høj entrépris (ofte 15.000 til 50.000 EUR), månedlige gebyrer (5-8% af omsætningen), mangel på fleksibilitet i menu og priser.
Spørgsmål til franchisegiver: Hvad er det gennemsnitlige bruttoresultat for et franchise-sted? Den nettoprovenu? Franchise-lukkeraten? Udtrædelsesrettigheder?
Finansiel analyse: Beregn din break-even-point. Med franchisegebyrer + platform provisioner + driftsomkostninger, hvor meget omsætning skal du have for at blive rentabel?
Vores råd: kontakt mindst 5 eksisterende franchises (uden franchisegiveren til stede) og stil dem direkte spørgsmål om deres rentabilitet og de vanskeligheder, de har mødt.
Alternativ: skab dit eget virtuelle brand. Lavere startomkostninger, mere frihed, men mere arbejde med at opbygge omdømme.
Bliv en del af Fooderise-fællesskabet
Få flere råd som dette direkte på WhatsApp. Gratis, uden spam.
Tilmeld dig kanalenEn rettelse eller et forslag?
Er du leverandør, restauratør eller brancheekspert, og har du fundet noget, der bør rettes eller uddybes? Hjælp os med at holde denne artikel opdateret.
Foreslå en forbedring