Das Modell des Franchise-Lieferdienstes begeistert immer mehr Unternehmer. Aber nicht alle Franchises sind gleich.
Die Vorteile: bekannte Marke, getestete Rezepte, Marketingunterstützung, Skaleneffekte bei der Beschaffung, Schulung angeboten.
Die Nachteile: erhöhter Eintrittspreis (oft 15.000 bis 50.000 EUR), monatliche Gebühren (5 bis 8 % des Umsatzes), mangelnde Freiheit bei der Speisekarte und den Preisen.
Die Fragen an den Franchisegeber: Wie hoch ist der durchschnittliche Umsatz eines Standorts? Welche Nettogewinnmarge? Welches Abwanderungsrisiko der Franchises? Welche Ausstiegsrechte?
Die Finanzanalyse: Berechnen Sie Ihren Break-Even-Punkt. Bei den Franchise-Gebühren + den Plattform-Provisionen + den Betriebskosten, bei welcher Umsatzhöhe werden Sie profitabel?
Unser Rat: sprechen Sie mindestens 5 bestehende Franchise-Systeme an (ohne den Franchisegeber), und stellen Sie ihnen direkt Fragen zu ihrer Rentabilität und den Schwierigkeiten, denen sie begegnet sind.
Alternative: Erstelle deine eigene virtuelle Marke. Weniger Anfangskosten, mehr Freiheit, aber mehr Arbeit bei der Aufbau von Bekanntheit.
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