Tabletterne på platformene er grænsefladen mellem din køkken og dine kunder. En fejl i håndteringen (ordre ikke accepteret, tid ikke justeret, ret ikke deaktiveret) har øjeblikkelige konsekvenser.
Opret en plastificeret visuel guide ved siden af tablets. For hver situation (ny ordre, udsolgt, ordreproblem) en procedure med maksimalt 3 trin og skærmbilleder.
Designér en “tablet ansvarlig” pr. afdeling. Denne person er den eneste, der er kvalificeret til at godkende ordrer, justere tider og håndtere hændelser. Det forhindrer, at alle rører ved alt.
De mest almindelige fejl: at glemme at acceptere en ordre (den udløber efter 5-10 minutter), at glemme at deaktivere en ret, der er udsolgt, at forveksle “ordre klar” og “ordre i forberedelse”.
Lav en simuleret peak-time-øvelse med falske ordrer. Det giver teamet mulighed for at blive fortrolig med grænsefladen uden reel risiko.
Appopdateringer til platform-apps kan nogle gange ændre brugerfladen. Vær opmærksom efter hver opdatering og informer teamet, hvis det er nødvendigt.
Rejoignez la communauté Fooderise
Recevez plus de conseils comme celui-ci directement sur WhatsApp. Gratuit, sans spam.
Rejoindre la chaîneUne correction ou une suggestion ?
Vous êtes éditeur, restaurateur ou expert du secteur et vous repérez une information à corriger ou à compléter ? Aidez-nous à tenir cet article à jour.
Proposer une amélioration