Колишнім членам команди щодо використання планшетів та платформ

Платформи в планшетах є інтерфейсом між вашою кухнею та клієнтами. Помилка обробки (неприйнятий замовлення, невідповідний час, страва не вимкнена) має негайні наслідки.

Створіть візуальний посібник, пластифікований, що розміщується поруч із планшетами. Для кожної ситуації (нова замовлення, брак, проблема з замовленням) процедура з максимально 3 кроків із знімками екрана.

Призначте “відповідального за планшети” в кожному відділі. Ця людина єдина компетентна особа, яка може підтверджувати замовлення, коригувати час та керувати інцидентами. Це запобігає випадковому дотиканню до всього.

Найпоширеші помилки: забувати прийняти замовлення (воно спливає через 5-10 хвилин), забувати вимкнути страву, яка закінчилася, плутати “замовлення готове” та “замовлення в підготовці”.

Проведіть практичне тренування: змодіть годину пікового навантаження з фіктивними замовленнями. Це дозволить команді ознайомитися з інтерфейсом без реального ризику.

Оновлення застосунків платформ іноді змінюють інтерфейс. Будьте уважні після кожного оновлення та повідомте команду, якщо це необхідно.