Tilberedning og opbevaring er begge energikrævende processer. Et tændt ovn uden brug koster dyrt. Tænd kun for udstyret lige inden det er nødvendigt ved opsætning.
Samtalen er afgørende. Et køleskab med slidte pakninger eller en støvet kompressor kan forbruge op til 30% mere. Rengør dine maskiner. Tjek gasbrændere.
LED-belysning er en investering, der betaler sig selv inden for et år. Udskift alle dine pærer, herunder i køkken og i depotrum.
Naturligvis, her er oversættelsen:
Naturligvis, sørg for at alt, der ikke behøver at være tændt, er slukket (kaffemaskine, brødrister, lysanlæg, ikke-kritisk ventilation).
På køkkenet, sæt låg på! At bringe vand i kog med et låg bruger 4 gange mindre energi.
Varmeudvendning: For store anlæg kan systemer udnytte varmen fra køleaggregater eller udluftning til opvarmning af brugsvand.
Bliv en del af Fooderise-fællesskabet
Få flere råd som dette direkte på WhatsApp. Gratis, uden spam.
Tilmeld dig kanalenEn rettelse eller et forslag?
Er du leverandør, restauratør eller brancheekspert, og har du fundet noget, der bør rettes eller uddybes? Hjælp os med at holde denne artikel opdateret.
Foreslå en forbedring