Приготування їжі та охолодження є двома найбільш енерговитратними процесами. Ввімкнення розігрітого духовки без наповнення коштує дорого. Вмикайте обладнання лише в останній момент, коли це необхідно під час підготовки.
Розмова важлива. Холодильник із пошкодженими ущільнювачами або пильним конденсатором споживає до 30% більше енергії. Очищайте свої прилади від накипу. Перевірте газові пальники.
LED-освітлення є вигідною інвестицією, яка окупається менш ніж за рік. Замініть усі лампочки, включно з кухні та на складах.
Ночна відбійка: Переконайтеся, що все, що не повинно залишатися увімкненим, вимкнено (кавоварка, тостер, освітлення, вентиляція, що не є критичною).
У кухні ставте кришки! Кип’ятіння води з кришкою споживає в 4 рази менше енергії.
Відновлення тепла: Для великих установ існують системи, які дозволяють відновлювати тепло від холодних установок або витяжної вентиляції для нагріву гарячої води.
Приєднуйтесь до спільноти Fooderise
Отримуйте більше таких порад просто у WhatsApp. Безкоштовно, без спаму.
Приєднатися до каналуВиправлення чи пропозиція?
Ви постачальник, ресторатор або експерт галузі й помітили, що варто виправити або доповнити? Допоможіть нам підтримувати цю статтю в актуальному стані.
Запропонувати покращення