A cocção e a refrigeração são os dois processos que consomem mais energia. Um forno ligado em vão é caro. Ligue os equipamentos apenas no momento necessário durante a preparação.
A manutenção é fundamental. Uma geladeira com vedações danificadas ou um condensador empoeirado pode consumir até 30% a mais. Limpe seus aparelhos. Verifique os queimadores a gás.
A iluminação LED é um investimento rentabilizado em menos de um ano. Substitua todas as suas lâmpadas, incluindo na cozinha e nos armazéns.
Corte noturna: Certifique-se de que tudo o que não precisa permanecer ligado esteja desligado (cafeteira, torradeira, iluminação, ventilação não crítica).
Na cozinha, coloque as tampas! Ferver água com uma tampa consome 4 vezes menos energia.
Recuperação de calor: Para grandes instalações, sistemas permitem recuperar a calor dos grupos frios ou da extração para aquecer a água sanitária.
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