La cottura e la refrigerazione sono entrambi processi ad alto consumo energetico. Un forno acceso a vuoto è costoso. Accenda le apparecchiature solo quando necessario durante la preparazione.
Il colloquio è fondamentale. Un frigorifero con guarnizioni danneggiate o un condensatore polveroso consuma fino al 30% in più. Decalcificate le vostre macchine. Controllate i bruciatori a gas.
L’illuminazione a LED è un investimento ripagato in meno di un anno. Sostituisca tutte le sue lampadine, comprese in cucina e nei ripostigli.
Interruzione di corrente: Assicurarsi che tutto ciò che non deve rimanere acceso sia spento (macchina da caffè, tostapane, illuminazione non essenziale, ventilazione non critica).
In cucina, mettete i coperchi! Portare l’acqua a ebollizione con un coperchio consuma 4 volte meno energia.
Recupero di calore: Per le grandi strutture, i sistemi consentono di recuperare il calore dai gruppi freddi o dall’estrazione per riscaldare l’acqua sanitaria.
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