Pişirme ve soğutma, iki ayrı enerji tüketen süreçtir. Boş bir fırın çalıştırmak maliyetlidir. Ekipmanları, hazırlık sırasında gerekli olduğunda en son zamanda açın.
Mülakat önemlidir. Hasarlı contramalar veya tozlanmış bir kondenserli bir buzdolabı, %30’a kadar daha fazla enerji tüketebilir. Makinenizi temizleyin. Doğalgaz ocaklarını kontrol edin.
LED aydınlatması, bir yıldan kısa sürede geri ödenen bir yatırımdır. Mutfakta ve depolarda tüm ampullerinizi değiştirin.
Gece kesintisi: Devreye girmemesi gereken her şeyin (kahve makinesi, tost makinesi, tabela, kritik olmayan havalandırma) tamamen kapalı olduğundan emin olun.
Mutfakta, kapakları koyun! Bir kapakla su kaynaması, 4 kat daha az enerji tüketir.
Isı geri kazanımı: Büyük tesisler için, soğutma makinelerinden veya havalandırmadan ısı geri kazanarak sıcak su ısıtma sağlanabilen sistemler mevcuttur.
Rejoignez la communauté Fooderise
Recevez plus de conseils comme celui-ci directement sur WhatsApp. Gratuit, sans spam.
Rejoindre la chaîneUne correction ou une suggestion ?
Vous êtes éditeur, restaurateur ou expert du secteur et vous repérez une information à corriger ou à compléter ? Aidez-nous à tenir cet article à jour.
Proposer une amélioration