Dashboardene på platformene indeholder en rigdom af data, som de fleste restauratører aldrig kigger på. Her er, hvordan man læser og udnytter dem.
Uber Eats-dashbordet er opdelt i 4 sektioner: Performance (noter, tid, acceptation), Salg (omsætning, ordrer, gennemsnitlig kurv), Kundeanmeldelser (anmeldelser og kommentarer) og Drift (fejl, aflysninger).
Deliveroo-dashbordet tilbyder: Oversigt (omsætning, ordrer), Kvalitet (vurdering, klager), Menu (salg pr. vare) og Finanser (provisioner, betalinger).
Den vigtigste data: gentagelsestrinnet. Det er den mest pålidelige indikator for kundetilfredshed. En kunde, der vender tilbage, er en tilfreds kunde. Mål: 25-35%.
De “varme timer” (varme kort over ordrer per time og dag) viser præcist, hvornår dine kunder bestiller. Juster dit team og din opsætning til disse tidsrum.
De mest solgte artikler vs. de mindst solgte artikler hjælper dig med menuingeniørarbejde. Fremhæv de mest solgte, forbedr eller fjern de mindst solgte.
Eksporter dine data månedligt og opret dit eget regneark. Platformene viser kun de data, de har brug for. Din egen analyse er mere objektiv.
Bliv en del af Fooderise-fællesskabet
Få flere råd som dette direkte på WhatsApp. Gratis, uden spam.
Tilmeld dig kanalenEn rettelse eller et forslag?
Er du leverandør, restauratør eller brancheekspert, og har du fundet noget, der bør rettes eller uddybes? Hjælp os med at holde denne artikel opdateret.
Foreslå en forbedring