فهم لوحات معلومات التحليلات الخاصة بالمنصات

تتضمن لوحات المعلومات الخاصة بالمنصات ثروة من البيانات التي لا يستشرفها معظم العاملين في مجال المطاعم. وإليك كيفية قراءتها واستغلالها.

يتكون لوحة معلومات Uber Eats من 4 أقسام: الأداء (الملاحظات، والوقت، والموافقة)، المبيعات (الإيرادات، والطلبات، ومتوسط سلة التسوق)، تقييمات العملاء (التقييمات والتعليقات)، والعمليات (الأخطاء، والإلغاءات).

لوحة معلومات Deliveroo تقدم: نظرة عامة (الإيرادات، الطلبات)، جودة (التقييم، الشكاوى)، قائمة الطعام (المبيعات حسب العنصر)، والماليات (العمولات، المدفوعات).

أهم البيانات: معدل الطلبات المتكررة. هذا المؤشر الأكثر موثوقية لقياس رضا العملاء. العميل الذي يعود هو عميل راضٍ. الهدف: 25-35%.

تُظهر لك “ساعات الذروة” (الخرائط الحرارية لطلبات العملاء حسب الساعة واليوم) بالضبط متى يطلب عملاؤك. قم بمواءمة فريقك وإعداداتك مع هذه الفترات الزمنية.

المنتجات الأكثر مبيعًا مقابل المنتجات الأقل مبيعًا توجهك في هندسة الأثاث. سلط الضوء على الأكثر مبيعًا، وحسّن أو احذف المنتجات الأقل مبيعًا.

قم بتصدير بياناتك شهريًا وقم بإنشاء تتبع خاص بك في جدول بيانات. لا تعرض المنصات سوى البيانات التي تناسبها. تحليلك الخاص هو أكثر موضوعية.