استراتيجية يوم ممطر: زيادة طلباتك عندما تمطر

المطر هو أفضل صديق للمطعم الذي يقدم التوصيل. تزداد الطلبات بنسبة 20 إلى 40٪ في الأيام الممطرة لأن الناس يخرجون أقل. لكن عدد الموصلين المتاحين ينخفض أيضًا.

توقع: تحقق من الطقس في اليوم السابق. إذا كانت الأمطار مُعلنة، قم بإعداد المزيد من الإعدادات، وخطط لموظفين إضافيين، وزد مخزونك من مواد التعبئة والتغليف.

تستغرق فترات التسليم وقتًا أطول في الأيام الممطرة (بسبب قلة الموردين). زد من وقت التحضير بـ 5-10 دقائق لتجنب التأخيرات المتراكمة.

الأطباق المريحة تبيع بشكل أفضل عندما تمطر: حساء، أطباق ساخنة، شوكولاتة ساخنة، حلويات. أبرزها في قائمتك (فئة “مثالية للأجواء الممطرة” إذا سمحت المنصة بذلك).

لا تُطلق عروضًا في الأيام الممطرة. الطلب مرتفع بالفعل بشكل طبيعي. احتفظ بعروضك للأيام المشمسة أو الفترات الرائجة.

التغليف المقاوم للماء أمر بالغ الأهمية في الأيام الممطرة. الأكياس الورقية التي تبلل وتت déchirer تفسد التجربة. استخدموا أكياسًا ذات بطانة أو أكياسًا قابلة لإعادة الاستخدام.