Дощ – найкращий друг ресторатора доставки. Замовлення зростають на 20-40% у дощові дні, оскільки люди менше виходять на вулицю. Але кількість доступних кур’єрів також зменшується.
Заздалегідь плануйте: перевіряйте прогноз погоди напередодні. Якщо прогнозується дощ, підготуйте більше ресурсів для підготовки, передбачте додатковий персонал і збільште запаси упаковок.
Час доставки збільшується в дощові дні (менше кур’єрів). Збільште час підготовки на 5-10 хвилин, щоб уникнути накопичених затримок.
Заспокійливі страви краще продаються, коли йде дощ: супи, гарячі страви, гарячий шоколад, десерти. Виділіть їх у своєму меню (категорія “Ідеально для дощової погоди”, якщо це дозволяє платформа)
Не проводьте акції в дощливі дні. Попит вже високий природно. Зберігайте свої акції для сонячних днів або періодів низького попиту.
Водонепроникна упаковка має вирішальне значення під час дощу. Паперові пакети, які намокають і рвуться, псують досвід. Використовуйте пакети з підкладкою або багаторазові пакети.
Rejoignez la communauté Fooderise
Recevez plus de conseils comme celui-ci directement sur WhatsApp. Gratuit, sans spam.
Rejoindre la chaîneUne correction ou une suggestion ?
Vous êtes éditeur, restaurateur ou expert du secteur et vous repérez une information à corriger ou à compléter ? Aidez-nous à tenir cet article à jour.
Proposer une amélioration