إدارة التعليقات الخاصة في أوامر التوصيل

التعليقات الخاصة أصبحت أكثر شيوعًا في عمليات التسليم. يستخدم العملاء حقل “التعليقات” لتخصيص طلباتهم والإشارة إلى الحساسية الغذائية أو تقديم التعليمات.

صنف التعليقات إلى 3 مستويات من الأهمية. المستوى 1 (حرج): الحساسية، عدم التحمل. المستوى 2 (هام): تعديلات الوصفة (بدون صلصة، بدون بصل). المستوى 3 (تفضيل): “مطبوخ جيدًا”، “الصلصة على الجانب”.

يجب معالجة الحساسية بعناية قصوى. إذا ذكرت ملاحظة حساسية، تحقق من كل مكون، وفي حالة الشك، اتصل بالعميل عبر المنصة قبل التحضير.

يجب إيصال تعديلات الوصفة بوضوح إلى المطبخ. اطبع التذكرة مع التعديلات المحددة أو استخدم رمزًا لونيًا على شاشة KDS.

التفضيلات هي جهد إضافي يولد ولاءً. عميل يطلب “مطبوخًا جيدًا” ويحصل على شرائح لحمه مطبوخة جيدًا يشعر بالاستماع والتقدير.

إذا كان لا يمكن تلبية تعليق (“خالي من الغلوتين” لبيتزا كلاسيكية)، فمن الأفضل إلغاء الطلب برسالة توضيحية بدلاً من تسليم طبق غير مناسب.