المواد المسببة للحساسية في الشحن: التزاماتكم القانونية وأفضل الممارسات

تعتبر معلومات الحساسية التخزينية التزامًا قانونيًا يطبق على جميع أشكال المبيعات، بما في ذلك التوصيل عبر المنصات.

يجب الإبلاغ عن الـ 14 مادة المسببة للحساسية التالية إلزاميًا: الغلوتين، المحار، البيض، السمك، الفول السوداني، الصويا، الحليب، الفواكه النيئة، البصل، المستردة، السمسم، ثاني أكسيد الكبريت، البقوليات، المحار.

على المنصات: يرجى تحديد المسببات الحساسة في وصف كل طبق. تقدم تطبيقات Uber Eats و Deliveroo حقولًا مخصصة لتوفير هذه المعلومات.

على عبواتكم: أضف ملصقًا أو ذكرًا “يحتوي على: [المواد المسببة للحساسية]” على كل عبوة. هذا التزام قانوني وحماية قانونية.

إدارة الطلبات الخاصة: عندما يحدد العميل عبارة “خالي من الغلوتين” أو “حساسية تجاه الجوز”، تعامل هذه المعلومات على أنها أولوية قصوى. قد يؤدي الخطأ إلى عواقب وخيمة.

نصيحتنا: قم بتدريب جميع موظفيك (في المطبخ والتغليف) على مسببات الحساسية. اعرض قائمة بمسببات الحساسية الـ 14 في المطبخ وفي كل وصفة.