Оптимізуйте свою пропозицію в будні дні проти вихідних при доставці

Ваш профіль замовлень радикально змінюється між тижнем і вихідними. Його адаптація – це часто ігнорований фактор продуктивності.

На тижні обід (11:30-14:00): клієнти хочуть швидкий, збалансований і доступний за ціною обід. Обідні комплексні програми (основне блюдо + напій за 12-15 євро) найкраще працюють.

На тиждень ввечері (18:00-21:00): замовлення призначені для 1-2 осіб, часто втомилися професіонали. Страви, що дарують затишок та легко їсти (горщики, паста, тушковані страви) добре працюють.

У суботу та неділю ввечері: замовлення стають більш святковими, часто для груп. Страви для спільного споживання, великі порції та десерти продаються значно краще. Середній кошик збільшується на 30-40%.

Неділя: це день бранчу (10:00-14:00) та комфортної їжі (18:00-21:00). Добова та сімейна страви, а також смачні десерти панують.

Адаптуйте своє меню з часовими категоріями: “Формула Midi Express” протягом тижня, “Сімейна пропозиція на вихідні” у суботу та неділю. Платформи дозволяють планувати зміни меню.