تحسين عرضك الأسبوعي مقابل عطلة نهاية الأسبوع في التوصيل

يتغير ملف تعريف طلباتك بشكل جذري بين أيام الأسبوع وعطلة نهاية الأسبوع. تكييفه هو مفتاح أداء غالبًا ما يتم تجاهله.

خلال أيام الأسبوع في الساعة الثانية عشرة ظهراً (11:30-14:00): يفضل العملاء وجبة سريعة ومتوازنة وبسعر معقول. الأطباق المتكاملة (طبق + مشروب بين 12 و 15 يورو) تحقق أفضل النتائج.

خلال أيام الأسبوع في المساء (18:00 - 21:00): الطلبات موجهة للأشخاص الواحد أو اثنين، وغالباً ما يكونون عاملين متعبين. الأطباق المريحة والسهلة الأكل (أطباق التنوع، المعكرونة، الأطباق المطبوخة ببطء) تعمل بشكل جيد.

في أيام الجمعة والسبت ليلاً: الطلبات تكون أكثر احتفالية، وغالباً للمجموعات. الأطباق المشتركة، والقطع الكبيرة، والحلويات تبيع بشكل أفضل بكثير. متوسط سلة التسوق يرتفع بنسبة 30 إلى 40٪.

الأحد: هو يوم البرانس (10:00-14:00) والطعام المريح (18:00-21:00). الأطباق الغنية، والوجبات العائلية، والحلويات الشهية هي المسيطرة.

عدّل قائمة الطعام الخاصة بك مع فئات موسمية: “وجبة غداء سريعة” خلال أيام الأسبوع، “وجبة عائلية في عطلة نهاية الأسبوع” أيام السبت والأحد. تسمح المنصات بتخطيط تغييرات القائمة.