Müşteri segmentasyonu teslimat olarak öncelikle sipariş zamanına, sipariş türüne ve sıklığa göre yapılır. Her segmentin farklı ihtiyaçları vardır.
Öğle yemeği düzenli müşterisi: Haftada 2-3 kez sipariş verir, her zaman aynı yemeği, öğle saatleri (12:00-13:00) arasında. Hızlı ve güvenilir hizmet istiyor. Öğle menüleri onun için ideal.
“Eğlenceli hafta sonu” siparişi: Cuma veya cumartesi akşamı, 2-4 kişilik, yüksek kaliteli bir sepete dahil. Kalite, seçenek ve keyif istiyor. Menüler onu büyüledi.
Haftanın “pratiği”: tembellikle veya zaman yetersizliğiyle, hafta sonu akşamları tek başına sipariş verir. Basit, lezzetli ve ucuz yemekler tercih eder. 12 EUR’un altında olan yemekler onun rahat zonasıdır.
“Sezonluk etkinlikler için sipariş verir: bir maç, doğum günü, bir parti. Festif formüller ve miktarlar istiyor. Paketler ve tabaklar onun için idealdir.”
Menünüzü bu segmentlere uyarlayın: hızlı öğle menüleri, hafta sonu paylaşım menüleri, haftalık tek kişilik yemekler, etkinlik paketleri. Her segmentin ne aradığını kolayca bulabilmesi gerekir.
Fooderise topluluğuna katılın
Bunun gibi daha fazla ipucunu doğrudan WhatsApp'tan alın. Ücretsiz, spam yok.
Kanala katılBir düzeltme veya öneri mi?
Tedarikçi, restoran işletmecisi ya da sektör uzmanı mısınız ve düzeltilecek veya tamamlanacak bir bilgi mi fark ettiniz? Bu makaleyi güncel tutmamıza yardımcı olun.
İyileştirme öner