تقسيم العملاء في مجال التوصيل يتم بشكل أساسي حسب وقت الطلب ونوع الطلب وتكراره. لكل شريحة احتياجات مختلفة.
ال"المعتاد للغداء": إنه يطلب مرتين أو ثلاث مرات في الأسبوع، دائمًا نفس الطبق، بين الساعة 12 و 13. إنه يريد السرعة والموثوقية. البرامج الغذائية المخصصة للغداء مناسبة له.
الـ “الترفيهي للصبة”: يطلب يوم الجمعة أو السبت مساءً، لـ 2-4 أشخاص، مع باقة مرتفعة. إنه يريد جودة، واختيارًا ومتعة. القوائم المتاحة تثير إعجابه.
“طبق الأسبوع”: يأمر بالكسل أو بسبب قلة الوقت، بمفرده في المساء. يريد شيئًا بسيطًا، جيدًا وغير مكلف. الأطباق التي تقل عن 12 يورو هي منطقة راحته.
“الاستخدام العرضي للأحداث”: يطلب لحفل مباراة، أو عيد ميلاد، أو حفلة. يريد صيغًا احتفاليًا وكميات. الباقات والأطباق هي مناسبة له.
عدّل قائمة الطعام لتتناسب مع هذه الأقسام: وجبات غداء سريعة، قوائم مشاركة نهاية الأسبوع، أطباق فردية خلال أيام الأسبوع، حزم الأحداث. يجب أن يجد كل قسم ما يبحث عنه بسهولة.
Rejoignez la communauté Fooderise
Recevez plus de conseils comme celui-ci directement sur WhatsApp. Gratuit, sans spam.
Rejoindre la chaîneUne correction ou une suggestion ?
Vous êtes éditeur, restaurateur ou expert du secteur et vous repérez une information à corriger ou à compléter ? Aidez-nous à tenir cet article à jour.
Proposer une amélioration