Die Kundensegmentierung im Bereich Lieferung erfolgt hauptsächlich nach dem Bestellzeitpunkt, der Bestellart und der Häufigkeit. Jedes Segment hat unterschiedliche Bedürfnisse.
Das “Mittagsangebot”: Er bestellt 2-3 Mal pro Woche, immer das gleiche Gericht, zwischen 12 und 13 Uhr. Er wünscht sich Schnelligkeit und Zuverlässigkeit. Die Mittagsangebote sind für ihn gemacht.
Das “festliche Wochenende”: Es wird für Freitag- oder Samstagabend für 2-4 Personen bestellt, mit einem erhöhten Korb. Er möchte Qualität, Auswahl und Vergnügen. Die Menüs begeistern ihn.
Das “Gericht der Woche”: Er bestellt aus Faulheit oder Zeitmangel, allein am Abend. Er will etwas Einfaches, Gutes und Nicht-Teures. Gerichte bis zu 12 EUR sind seine Komfortzone.
“Die gelegentliche Veranstaltung”: Er bestellt für ein Spiel, einen Geburtstag, eine Party. Er möchte festliche Formeln und Mengen. Die Pakete und Platten sind für ihn.
Passen Sie Ihr Menü an diese Segmente an: Schnelle Mittagsangebote, Wochenend-Getränkeangebote, Einzelperson-Menüs während der Woche, Event-Pakete. Jeder Segment soll leicht finden, was er sucht.
Rejoignez la communauté Fooderise
Recevez plus de conseils comme celui-ci directement sur WhatsApp. Gratuit, sans spam.
Rejoindre la chaîneUne correction ou une suggestion ?
Vous êtes éditeur, restaurateur ou expert du secteur et vous repérez une information à corriger ou à compléter ? Aidez-nous à tenir cet article à jour.
Proposer une amélioration