La segmentation client en livraison se fait principalement par le moment de commande, le type de commande et la frequence. Chaque segment a des besoins differents.
Le “regulier du midi” : il commande 2-3 fois par semaine, toujours le meme plat, entre 12h et 13h. Il veut de la rapidite et de la fiabilite. Les formules midi sont faites pour lui.
Le “festif du week-end” : il commande le vendredi ou samedi soir, pour 2-4 personnes, avec un panier eleve. Il veut de la qualite, du choix et du plaisir. Les menus partage le seduisent.
Le “pratique de la semaine” : il commande par flemme ou par manque de temps, seul, en semaine soir. Il veut simple, bon et pas cher. Les plats a moins de 12 EUR sont sa zone de confort.
L’“occasionnel des evenements” : il commande pour un match, un anniversaire, une soiree. Il veut des formules festives et des quantites. Les packs et plateaux sont pour lui.
Adaptez votre menu a ces segments : formules midi rapides, menus partage du week-end, plats solo en semaine, packs evenementiels. Chaque segment doit trouver ce qu’il cherche facilement.
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