Platformalar, teslimat gecikmelerini ciddi şekilde cezalandırır. Düzenli olarak geciken bir restoranın görünürlüğünün %30 ila %50 azalması görülebilir.
Hesaplamayı anlamak: platformlar gerçek hazırlık sürenizi tahmininize göre karşılaştırır. 15 dakika ilan ederseniz ve 25 dakika sürerse, 10 dakika gecikme kaydedilir.
Hazırlık sürelerinizi 5 dakika kısaltın. Erken teslim olmak (memnuniyet bonusu) gecikmekten (ceza) daha iyidir.
Gerçek zamanlı olarak ayarlayın. Çekimler sırasında tabletinizden tahminlerinizi artırın. Platformlar bunu destekliyor ve gecikmekten çok daha iyi.
Hazırlık aşamasının önceden yapılması: soslar, garnitürler, kesilmiş malzemeler gibi hazırlanabilecek öğeleri önceden hazırlayın. Hazırlıkta harcanan her dakika önemlidir.
Sürücülerle iletişim. Bir siparişin daha uzun sürmesi durumunda, teslimatı organize etmesi için sürücüyü bilgilendirin.
Hedef: %90’lık bir zamanında gelme oranını koruyun. Bu eşiğin üzerinde, platformlar restoranınızı güvenilir olarak değerlendirmeye başlar.
Fooderise topluluğuna katılın
Bunun gibi daha fazla ipucunu doğrudan WhatsApp'tan alın. Ücretsiz, spam yok.
Kanala katılBir düzeltme veya öneri mi?
Tedarikçi, restoran işletmecisi ya da sektör uzmanı mısınız ve düzeltilecek veya tamamlanacak bir bilgi mi fark ettiniz? Bu makaleyi güncel tutmamıza yardımcı olun.
İyileştirme öner