Затримки з доставкою: як уникнути штрафів від платформ

Платформи суворо штрафують за запізнення з доставкою. Ресторан, який регулярно запізнюється, може побачити зниження своєї видимості на 30-50%.

Розуміти обчислення: платформи порівнюють ваш реальний час підготовки з вашою оцінкою. Якщо ви заявляєте 15 хвилин і витрачаєте 25 хвилин, це запізнення на 10 хвилин, яке реєструється.

Заплануйте час підготовки на 5 хвилин більше. Краще доставити заздалегідь (бонус за задоволення клієнта) ніж запізнитися (штраф).

Адаптуйте в реальному часі. Під час зйомок збільшуйте оцінки з планшета. Платформи це дозволяють і це набагато краще, ніж затримка.

Рішення 3: Підготовка заздалегідь. Підготуйте заздалегідь усі елементи, які це дозволяють: соуси, приправи, нарізки. Кожна витрачена хвилинка на підготовку має значення.

Комунікація з кур’єрами. Якщо замовлення займе більше часу, повідомте кур’єра, щоб він організував свій маршрут.

Мета: підтримувати показник пунктуальності понад 90%. Це поріг, з якого платформи вважають ваш ресторан надійним.