Siparişler atık üretir: ambalajlar, tek kullanımlık tabaklar, plastik torbalar. Tüketiciler, siparişlerinin çevresel etkisine giderek daha duyarlıdır. Çevre dostu uygulamaları benimsemek hem bir sorumluluk hem de bir pazarlama argümanıdır.
Plastik ambalajları sürdürülebilir alternatiflerle değiştirin. Mısır nişastasından (PLA), saman lifinden (bagasse) veya kraft kağıdından yapılmış kaplar artık fiyat açısından rekabetçi ve genellikle daha iyi bir saklama kalitesine sahiptir.
Platformlarda varsayılan olarak “soğutucu yok” seçeneğini önerin. Çoğu müşteri evde yemek yiyor ve zaten tabaklar var. Uber Eats ve Deliveroo bu seçeneği destekliyor. Soğutuculara tasarruf edersiniz ve atıklarınızı azaltırsınız.
Yiyecek israfını azaltmak için porsiyonlarınızı optimize edin. Doğru miktarı servis etmek için hassas tartılardan kullanın. Hizmet verilmeyen artıkları, günlük yemeklerde kullanabilir veya sivil toplum kuruluşlarına bağışlayabilirsiniz.
Profilinizde çevresel taahhütlerinizi belirtin. “Çevre dostu ambalajlar”, “kağıtsız seçenek mevcut”, “yerel tedarik” gibi ifadeleri kullanın. Bu türden ifadeler, çevreye duyarlı ve biraz daha fazla ödeme yapmaya istekli bir müşteri kitlesi çekmenize yardımcı olacaktır.
Rejoignez la communauté Fooderise
Recevez plus de conseils comme celui-ci directement sur WhatsApp. Gratuit, sans spam.
Rejoindre la chaîneUne correction ou une suggestion ?
Vous êtes éditeur, restaurateur ou expert du secteur et vous repérez une information à corriger ou à compléter ? Aidez-nous à tenir cet article à jour.
Proposer une amélioration