Siparişler atık üretir: ambalajlar, tek kullanımlık tabaklar, plastik torbalar. Tüketiciler, siparişlerinin çevresel etkisine giderek daha duyarlıdır. Çevre dostu uygulamaları benimsemek hem bir sorumluluk hem de bir pazarlama argümanıdır.
Plastik ambalajları sürdürülebilir alternatiflerle değiştirin. Mısır nişastasından (PLA), saman lifinden (bagasse) veya kraft kağıdından yapılmış kaplar artık fiyat açısından rekabetçi ve genellikle daha iyi bir saklama kalitesine sahiptir.
Platformlarda varsayılan olarak “soğutucu yok” seçeneğini önerin. Çoğu müşteri evde yemek yiyor ve zaten tabaklar var. Uber Eats ve Deliveroo bu seçeneği destekliyor. Soğutuculara tasarruf edersiniz ve atıklarınızı azaltırsınız.
Yiyecek israfını azaltmak için porsiyonlarınızı optimize edin. Doğru miktarı servis etmek için hassas tartılardan kullanın. Hizmet verilmeyen artıkları, günlük yemeklerde kullanabilir veya sivil toplum kuruluşlarına bağışlayabilirsiniz.
Profilinizde çevresel taahhütlerinizi belirtin. “Çevre dostu ambalajlar”, “kağıtsız seçenek mevcut”, “yerel tedarik” gibi ifadeleri kullanın. Bu türden ifadeler, çevreye duyarlı ve biraz daha fazla ödeme yapmaya istekli bir müşteri kitlesi çekmenize yardımcı olacaktır.
Fooderise topluluğuna katılın
Bunun gibi daha fazla ipucunu doğrudan WhatsApp'tan alın. Ücretsiz, spam yok.
Kanala katılBir düzeltme veya öneri mi?
Tedarikçi, restoran işletmecisi ya da sektör uzmanı mısınız ve düzeltilecek veya tamamlanacak bir bilgi mi fark ettiniz? Bu makaleyi güncel tutmamıza yardımcı olun.
İyileştirme öner