A responsabilidade socioambiental não é mais uma opção — é uma expectativa dos consumidores. 65% dos clientes preferem pedir em um restaurante comprometido com o meio ambiente.
Embalagens: passe para os recipientes compostáveis ou recicláveis. O custo adicional é de 10 a 20%, mas os clientes estão dispostos a pagar por isso.
Couvertos: não coloque mais talheres por padrão. As plataformas oferecem uma opção “sem talheres”. Respeite a escolha do cliente e economize.
As rotas de comida são um problema sério. Sugira porções adequadas em vez de servir sistematicamente porções muito grandes que acabarão no lixo.
Transporte: favoreça as entregas de bicicleta em um raio de 3 km. É frequentemente mais rápido na cidade e o impacto de carbono é zero.
Comunicação: destaque seus compromissos no seu perfil da plataforma. “Embalagens 100% compostáveis” ou “Talheres sob demanda apenas” são argumentos que atraem.
O logotipo: adicione um símbolo ecologicamente responsável em seus embalagens. É um diferencial de qualidade que diferencia seu restaurante.
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