La responsabilidad ecológica ya no es una opción — es una expectativa de los consumidores. El 65% de los clientes prefiere ordenar en un restaurante comprometido con el medio ambiente.
Embalajes: pase a los envases compostables o reciclables. El costo adicional es del 10 al 20%, pero los clientes están dispuestos a pagar por ello.
Cubiertos: no ponga más cubiertos por defecto. Las plataformas ofrecen una opción “sin cubiertos”. Respete la elección del cliente y ahorre.
Porciones: el desperdicio alimentario es un problema importante. Proponga porciones adaptadas en lugar de servir sistemáticamente porciones XXL que terminarán en la basura.
Transport: favorezca las entregas en bicicleta en un radio de 3 km. Suele ser más rápido en la ciudad y el impacto de carbono es cero.
Comunicación: destaque sus compromisos en su perfil de plataforma. “Envases 100% compostables” o “Cubiertos solo bajo pedido” son argumentos que atraen.
El logotipo: agregue un símbolo eco-responsable en sus envases. Es un sello de calidad que diferencia su restaurante.
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