Uma marca virtual (ou marca fantasma) permite que você multiplique sua presença nas plataformas sem abrir um novo espaço físico.
O conceito: a partir da sua cozinha existente, você cria um segundo restaurante nas plataformas com um nome, um menu e um posicionamento diferentes.
Seu restaurante italiano lança uma marca de hambúrgueres gourmet. Memes ingredientes (carne, pão, queijo), preparação diferente, identidade distinta.
Vantagens: sem investimento local, utilização otimizada da sua cozinha durante as horas de menor movimento, alcançar um novo cliente.
Seus limites de cozinha devem ser capazes de absorver a carga adicional. Não lance uma marca virtual a menos que você já domine sua atividade principal.
Regulamento: cada marca deve ter seu próprio SIRET e respeitar as normas de higiene. Informe-se junto à sua câmara de comércio.
Nos conselhos: comece pequeno. Um menu de 8-10 itens é suficiente. Teste por 3 meses antes de investir em marketing da sua nova marca.
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