Ogni ordine annullato è un tempo perso, ingredienti sprecati e un impatto negativo sul tuo punteggio sulla piattaforma. Le cause sono spesso prevedibili ed evitabili.
Causa 1 : Tempi di attesa eccessivamente lunghi. Se il cliente aspetta più di 45 minuti, annulla. Soluzione : adeguare le stime di preparazione in modo realistico.
Causa 2 : Articolo non disponibile. Niente di più frustrante che ordinare e scoprire che un articolo è esaurito. Soluzione: aggiorna il tuo menu in tempo reale.
Causa 3 : Errore di ordinazione. Il cliente riceve il piatto sbagliato. Soluzione : implementate un sistema di verifica a doppio controllo prima dell’imballaggio.
Causa 4 : Ristorante chiuso ma con insegna aperta. Soluzione: rispettate scrupolosamente i vostri orari di apertura sulle piattaforme.
Impatto: ogni annullamento abbassa il tuo tasso di successo, un fattore chiave dell’algoritmo. Mirare a un tasso di annullamento inferiore all’2%.
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