Perché le recensioni Google sono cruciali per il tuo ristorante di consegna (e come ottenerne di più)

In Francia, l’87% dei consumatori consulta Google prima di scegliere un ristorante, anche per un ordine da asporto. La valutazione di Google My Business della tua attività influenza direttamente il numero di clic sui tuoi profili Uber Eats e Deliveroo. Gli algoritmi delle piattaforme stesse tengono conto di segnali esterni come la valutazione di Google per valutare l’affidabilità di un’attività. Una buona valutazione di Google (4,2 o superiore) è oggi un prerequisito per avere successo nella consegna.

La complementarità tra le recensioni di Google e quelle delle piattaforme è importante da comprendere. Le recensioni di Google coprono l’esperienza globale del ristorante (sala, servizio, accoglienza, qualità), mentre le recensioni di Uber Eats o Deliveroo sono specificamente legate alla consegna. Un cliente che effettua un ordine per consegna ma che ha anche pranzato o cenato in sede ha più probabilità di lasciare una recensione su Google. E questo tipo di recensione ha spesso più credibilità perché copre un’esperienza più ampia.

Per aumentare le recensioni su Google, la strategia più efficace è utilizzare codici QR sui vostri imballaggi di spedizione che puntano direttamente al vostro modulo di recensioni di Google (formato breve: maps.app.goo.gl/…). Questo link, integrato su un adesivo o un inserto, trasforma ogni ordine in un’opportunità di recensione su Google. Se ottenete un tasso di conversione del 2% su 200 ordini a settimana, si tratta di 4 nuove recensioni su Google a settimana, ovvero più di 200 all’anno.

I social media sono un altro canale potente. Dopo aver effettuato un ordine, se sei in contatto con il cliente tramite Instagram o Facebook (ordini diretti, click & collect), un messaggio di follow-up personalizzato 2 ore dopo la consegna può triplicare il tasso di recensioni. Il messaggio deve essere breve, umano e non invadente: “Spero che il tuo pasto ti sia piaciuto! Se hai qualche secondo, una recensione su Google ci aiuta enormemente [link]. Grazie e a presto!”.

Rispondere a ogni recensione di Google è altrettanto importante quanto raccoglierle. I ristoranti che rispondono alle recensioni di Google vedono il loro posizionamento su Google Maps migliorare gradualmente. Google valorizza gli esercizi attivi e impegnati. Una risposta in meno di 48 ore, anche breve e sincera, invia un segnale positivo all’algoritmo e ai futuri clienti che leggono le recensioni prima di ordinare.

Infine, non trascurare la scheda Google My Business nel suo complesso. Aggiungi i tuoi orari di consegna, le foto dei piatti, il tuo menu online e attiva la funzionalità “Ordina” che può puntare direttamente al tuo link di ordinazione. Una scheda Google completa e regolarmente aggiornata è un vero vantaggio competitivo rispetto ai tuoi concorrenti che lasciano la loro scheda nello stato base.