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La Poutine : le plat d'hiver par excellence

Tendances & Concepts 5 min de lecture 15 novembre 2025

Poutine Bros, Maison de la Poutine…

Plat ultra-réconfortant (et calorique).

Le secret est le fromage en grains frais (Cheddar Curds) qui doit faire “couic-couic” sous la dent. Difficile à trouver en France (filière locale à créer).

Déclinaison avec effiloché de porc, boeuf, etc.

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