💸 Commissions des plateformes de livraison
Combien prennent vraiment Uber Eats, Deliveroo, Just Eat et Glovo ? Comparatif detaille des taux, frais caches et strategies pour reduire vos couts.
Commissions par plateforme
Les taux ci-dessous correspondent aux grilles 2026 en France. Les taux reels peuvent varier selon votre contrat et votre volume.
Uber Eats
Guide complet| Plan | Commission | Visibilite | Livraison incluse | Promotions |
|---|---|---|---|---|
| Lite | 15% | Reduite | Oui | Non |
| Plus | 25% | Standard | Oui | Oui |
| Premium | 30% | Maximale | Oui | Boost |
Frais d'activation par location. Otter (meme groupe) facture 3,19% + 15c supplementaires par transaction.
Deliveroo
Guide complet| Plan | Commission | Visibilite | Livraison incluse | Promotions |
|---|---|---|---|---|
| Avec livraison | 25-35% | Standard | Oui | Oui |
| Restaurant delivery | 15-20% | Standard | Non | Oui |
Commissions negociees individuellement. Les grandes chaines obtiennent des taux plus bas. Markup autorise.
Just Eat
Guide complet| Plan | Commission | Visibilite | Livraison incluse | Promotions |
|---|---|---|---|---|
| Just Eat delivery | 25-30% | Standard | Oui | Oui |
| Restaurant delivery | 13-14% | Standard | Non | Oui |
| Click & Collect | 7-10% | Standard | Non | Limitee |
Le modele le plus flexible. Click & collect a seulement 7-10% de commission.
Glovo
| Plan | Commission | Visibilite | Livraison incluse | Promotions |
|---|---|---|---|---|
| Standard | 25-35% | Standard | Oui | Oui |
Commissions negociables. Glovo est moins present en France mais en croissance.
Ce que les plateformes ne vous disent pas
Remboursements automatiques
Les plateformes remboursent souvent les clients sans verification. Ces deductions sont prelevees directement sur vos paiements. 30% sont contestables avec les bonnes preuves.
Promotions co-financees
Les offres 'Livraison gratuite' ou '-20%' sont partiellement financees par le restaurant. Lisez les conditions avant d'accepter une campagne marketing.
Frais de mise en avant
Certaines plateformes facturent un supplement pour un placement premium dans les resultats. C'est de la publicite deguisee en 'boost de visibilite'.
Frais sur le paiement
En plus de la commission, certaines plateformes prelevent des frais de traitement du paiement (0,5 a 2%). Verifiez vos releves de paiement en detail.
6 strategies pour reduire vos commissions
Markup des prix
Augmentez vos prix de 15 a 25% sur les plateformes par rapport a votre prix en salle. C'est autorise et pratique par la majorite des restaurateurs.
Commande directe
Developpez votre propre canal de commande (site web, app) avec 0% de commission. Fooderise vous permet de lancer un site de commande directe.
Negociation des taux
Apres 6 mois avec un bon volume de commandes, vous etes en position de negocier une reduction de commission. Deliveroo est le plus flexible sur ce point.
Click & Collect
Activez le click & collect partout ou c'est possible. Sur Just Eat, la commission tombe a 7-10%. Le client decouvre en plus votre restaurant physique.
Contestation systematique
Contestez tous les remboursements abusifs. Avec Fooderise, le processus est automatise et le taux de recuperation atteint 60%.
Analyse de rentabilite
Calculez la marge reelle de chaque article apres commission. Supprimez les articles a marge negative et concentrez-vous sur les plus rentables.