دستور تهیه خمیر (سویا، گندم، نمک، آب). تخمیر طبیعی 6 ماهه.
بطری نمادین با دهانه شیشهریز قرمز (طراحی کنجی اِکوان).
بهطور موفقیتآمیز سس سویا را در آشپزی غربی (مارینادها) جا انداخته است.
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