Fooderise

Kikkoman: 300 års fermentering

Succeshistorier 5 min de lecture 6 décembre 2025

Opskrift uændret (Soja, hvede, salt, vand). Naturlig gæring i 6 måneder.

Den ikoniske flaske med den røde tud (design Kenji Ekuan).

Har formået at få sojasauce til at blive en fast bestanddel i vestlig madlavning (marineringer).

Rejoignez la communauté Fooderise

Recevez plus de conseils comme celui-ci directement sur WhatsApp. Gratuit, sans spam.

Rejoindre la chaîne

Une correction ou une suggestion ?

Vous êtes éditeur, restaurateur ou expert du secteur et vous repérez une information à corriger ou à compléter ? Aidez-nous à tenir cet article à jour.

Proposer une amélioration

Articles similaires

Strategi

Før du underskriver med Keytchens (eller en anden leverings aggregator): de 7 operationelle kontroller

Ud over Google-anmeldelser er det de konkrete kontroller – officiel integratorstatus, kontraktvilkår, kompetent domstol, kundehenvisninger – der skiller et pålidelig partnerskab fra en måned med problemer. Metode anvendt i Keytchens-sagen og anvendelig på hele markedet.

Overholdelse

Tjek en restauratør leverandør på 30 sekunder via Pappers (trin for trin metode)

Hvilken omsætning? Hvornår blev den grundlagt? Hvem er ledelsen? Hvor mange medarbejdere? Alle disse svar er offentligt tilgængelige og gratis i Frankrig. Her er hvordan du får dem, før du underskriver.

General

LinkedIn's victim-founder: when public complaints replace execution

Identiske opslag, en vagt forræderi, en opfordring til DM's. Dette fænomen invaderer LinkedIn og fortjener at blive navngivet for det, det er: en marketingstrategi, der udnytter netværkets medfølelse uden at levere noget reelt.

General

JDC forlader Keytchens og skifter til Hubrise: en vurdering af et mislykket teknologisk partnerskab

Annonceret stort set den 24. oktober 2023 var partnerskabet mellem JDC S.A. og Keytchens, som skulle udstyre Jalia og Kezia II kasser med en integreret ordrehåndtering. Kontrakten er blevet opsagt: JDC benytter nu Hubrise. Dekryptering, kilder og hvad det ændrer for restauratørerne.

Mærker

McDonald's i Frankrig: 45 års historie, fra Strasbourg til 1.530 restauranter

Første restaurant åbnet i 1979 i Strasbourg, franshisen Raymond Dayan blev bortvist i 1982, reel genåbning i Créteil i 1981: et blik på 45 års ekspansion, der har gjort McDonald's til den første restaurantkæde i Frankrig.

General

RusHour : hvorfor manglen på integreret POS er en reel begrænsning for restauranter i 2026

RusHour er en aggregator, ikke et kassasystem. Denne forskel ændrer alt: samlet omkostning, teknisk kompleksitet, pålidelighed. Dekryptering og alternativer.

Bliv en del af Fooderise-fællesskabet på WhatsApp

Gratis · Eksklusivt indhold · 0 spam · Afmeld når som helst

Tilmeld mig kanalen

Øjeblikkelig adgang · WhatsApp