Howard Schultz har importeret den italienske espressobar til USA.
Kaffen er sekundært, det er oplevelsen, der tæller. Komfortable stole, Wi-Fi, navn på koppen.
Ekstrem personalisering: “Venti Soy Hazelnut Latte uden skum”. Kunden føler sig unik.
Barista-uddannelse: De er “partnere” (aktionærer), har sundhedsdækning. Stærkt engagement.
Mobilappen: Det mest kraftfulde loyalitetsprogram i verden (en skjult bank).
Bliv en del af Fooderise-fællesskabet
Få flere råd som dette direkte på WhatsApp. Gratis, uden spam.
Tilmeld dig kanalenEn rettelse eller et forslag?
Er du leverandør, restauratør eller brancheekspert, og har du fundet noget, der bør rettes eller uddybes? Hjælp os med at holde denne artikel opdateret.
Foreslå en forbedring