I Frankrig afhænger den franske moms i restaurationsbranchen af produktets type og forbrugsmetoden.
10% sats: Gælder for øjeblikkelig forbrug (ved bordet) og tilberedt mad solgt til at tage med eller leveret. Dette er standard sats for størstedelen af din “køkken” omsætning.
5,5% satsvarte: Gælder for produkter solgt i beholdere, der tillader deres opbevaring (f.eks. dåser, lukkede vandflasker, chips-poser, industrielle yoghurt) solgt til at medbringe eller til levering.
20% sats: Gælder for spirituelle drikkevarer, uanset forbrugsform eller emballage.
Fælden ved “formlen”: Hvis du sælger en menu (Burger + Pommes + Coca-Cola) til en samlet pris, skal du opdele momsbeløbet (fordele prisen mellem den 10% og den 5,5% eller 20% andel). Hvis du ikke opdeler, kan skattemyndighederne kræve den højeste sats på hele menuen! Moderne kassesystemer håndterer denne opdeling automatisk, sørg for at den er korrekt indstillet.
I en tvivlsstil, konsulter din revisor. Fejl med moms over flere år kan koste meget dyrt i tilbagekrævning.
Bliv en del af Fooderise-fællesskabet
Få flere råd som dette direkte på WhatsApp. Gratis, uden spam.
Tilmeld dig kanalenEn rettelse eller et forslag?
Er du leverandør, restauratør eller brancheekspert, og har du fundet noget, der bør rettes eller uddybes? Hjælp os med at holde denne artikel opdateret.
Foreslå en forbedring