في فرنسا، الضريبة على القيمة المضافة في قطاع المطاعم تعتمد على نوع المنتج وطريقة الاستهلاك.
نسبة 10% : تنطبق على الاستهلاك الفوري (في المكان)، وعلى الأطباق المُعدة للبيع لتناولها في الخارج أو بالتوصيل. هذه هي النسبة القياسية لمعظم إيراداتك “المطبخية”.
نسبة 5.5% : تنطبق على المنتجات المباعة في عبوات تسمح بحفظها (مثل علب الألمنيوم، زجاجات المياه المغلقة، أكياس رقائق البطاطس، الزبادي الصناعي) المباعة للتقديم أو للتوصيل.
نسبة 20% : تنطبق على المشروبات الكحولية، بغض النظر عن طريقة الاستهلاك أو الحاوية.
فخ الإطار “المُسبَق”: إذا كنت تبيعُ قائمة طعام (برجر + بطاطس + كوكا كولا) بسعر شامل، فأنت مطالبٌ بتفصيل ضريبة القيمة المضافة (توزيع السعر بين الجزء الذي يبلغ 10% والجزء الذي يبلغ 5.5% أو 20%). إذا لم تقم بالتفصيل، فقد تطلب الإدارة أعلى معدل ضريبي على القائمة بأكملها! برامج نقاط البيع الحديثة تدير هذا التفصيل تلقائيًا، وتأكد من إعداده بشكل صحيح.
في حالة الشك، استشر محاسبك المختص. الأخطاء في ضريبة القيمة المضافة على عدة سنوات قد تكلف مبالغًا طائلة في التصحيح.
Rejoignez la communauté Fooderise
Recevez plus de conseils comme celui-ci directement sur WhatsApp. Gratuit, sans spam.
Rejoindre la chaîneUne correction ou une suggestion ?
Vous êtes éditeur, restaurateur ou expert du secteur et vous repérez une information à corriger ou à compléter ? Aidez-nous à tenir cet article à jour.
Proposer une amélioration