Klik-og-hent som supplement til levering

Klik-og-hent er et alternativ, som restauratører ofte overser ved levering. Alligevel tilbyder det betydelige fordele: lavere provisioner (ofte 15% vs. 30%), ingen transportproblemer og direkte kundekontakt.

På Uber Eats og Deliveroo kan du aktivere click-and-collect samtidig med levering. Kunden bestiller via appen og henter sin ordre i restauranten. Leveringsgebyrerne er elimineret for kunden, hvilket kan tilskynde til tættere bestillinger.

For at fremme click-and-collect, foreslå en fordel: lettere priser, større portioner eller eksklusivt tilbud. Din kommissionsbesparelse giver dig mulighed for at dele fordelen med kunden, samtidig med at du øger din fortjeneste.

Organiser et effektivt afhentningssted. Kunden må ikke vente. Forbered ordrerne på forhånd, identificér dem tydeligt og design et synligt afhentningssted. En hurtig og behagelig afhentningsoplevelse opmuntrer til gentagelse.

Som et mål kan click-and-collect være en springbræt til direkte bestilling. Hvis kunden kommer regelmæssigt, så tilbyd ham/hende at bestille direkte via din hjemmeside eller telefonen til næste besøg. Du eliminerer fuldstændig provisionen fra platformen.