El click-and-collect es una opción a menudo ignorada por los restauradores que ofrecen servicio a domicilio. Sin embargo, ofrece ventajas significativas: comisiones reducidas (a menudo 15% vs 30%), sin problemas de transporte y una interacción directa con el cliente.
En Uber Eats y Deliveroo, puedes activar el click-and-collect en paralelo a la entrega. El cliente realiza el pedido a través de la aplicación y recoge su pedido en el restaurante. Las tarifas de entrega se eliminan para el cliente, lo que puede incentivar los pedidos cercanos.
Para fomentar el click-and-collect, proponga una ventaja: precio ligeramente inferior, porción más generosa o oferta exclusiva. La economía de comisión le permite compartir el beneficio con el cliente al mismo tiempo que aumenta su margen.
Organiza un punto de recogida eficiente. El cliente no debe esperar. Prepara los pedidos con antelación, identifícalos claramente y designa un punto de recogida visible. Una experiencia de recogida rápida y agradable fomenta la repetición.
En última instancia, el click-and-collect puede ser un trampolín hacia el pedido directo. Si el cliente viene regularmente, ofrézcale de pedir directamente a través de su sitio web o por teléfono para su próxima visita. Elimina completamente la comisión de la plataforma.
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