Der Click & Collect wird von Lieferrestaurants oft übersehen. Dennoch bietet er erhebliche Vorteile: niedrigere Provisionen (oft 15 % gegenüber 30 %), keine Transportprobleme und eine direkte Kundeninteraktion.
Auf Uber Eats und Deliveroo können Sie Click & Collect parallel zum Lieferservice aktivieren. Der Kunde bestellt über die App und holt seine Bestellung im Restaurant ab. Die Lieferkosten werden für den Kunden eliminiert, was Anreize für nahegelegene Bestellungen schafft.
Um den Click & Collect zu fördern, bieten Sie einen Vorteil an: leicht reduzierter Preis, großzügigere Portion oder exklusive Angebot. Die Provisionsspanne ermöglicht es Ihnen, den Nutzen mit dem Kunden zu teilen und gleichzeitig Ihren Gewinn zu erhöhen.
Organisieren Sie eine effiziente Abholstation. Der Kunde darf nicht warten. Bereiten Sie die Bestellungen im Voraus vor, identifizieren Sie sie deutlich und gestalten Sie eine gut sichtbare Abholstation. Eine schnelle und angenehme Abholerfahrung fördert die Wiederkäufe.
Auf eine gewisse Weile kann Click & Collect ein Sprungbrett für Direktbestellungen sein. Wenn der Kunde regelmäßig kommt, bieten Sie ihm an, seine nächste Bestellung direkt über Ihre Website oder telefonisch aufzugeben, um die Provisionsgebühr der Plattform vollständig zu eliminieren.
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