Din menuestruktur på platforme er ikke blot en logisk rangordning. Det er en kunderejse, du designer for at maksimere gennemsnitskurven og tilfredshed.
Den første kategori skal være “Vores Bedste Sælgere” eller “De Mest Populære”. Placer dine 3-5 bedste retter her. 40% af kunderne scroller ikke videre ud over den første kategori.
Den anden kategori bør være dine formler/menuer. Kunder, der scroller lidt, er i “udforskningstilstand” og er modtagelige for grupperede tilbud.
Begræns antallet af kategorier til 6-8. For mange kategorier fordummer opmærksomheden. Gruppér lignende varer: “Salater & Bowls” i stedet for “Salater” + “Bowls” + “Poke”.
Kategorierne skal være klare og beskrivende. “Vores burgere” er bedre end “Konditørernes kreationer”. Kunden leder efter en type ret, ikke et kreativt koncept.
Placer desserterne og drikkevarerne i bunden af menuen, men med attraktive billeder. De repræsenterer jeres bedste avance pr. enhed og er ofte impulskøb efter at man har valgt hovedretten.
Bliv en del af Fooderise-fællesskabet
Få flere råd som dette direkte på WhatsApp. Gratis, uden spam.
Tilmeld dig kanalenEn rettelse eller et forslag?
Er du leverandør, restauratør eller brancheekspert, og har du fundet noget, der bør rettes eller uddybes? Hjælp os med at holde denne artikel opdateret.
Foreslå en forbedring