كان زميلي السابق في التسليم: البرنامج في 5 أيام

جودة عمليات التسليم الخاصة بكم تعتمد بنسبة 80% على فريقكم. الاستثمار في 5 أيام من التدريب لهم هو أفضل عائد استثماري ممكن.

اليوم 1: الأساسيات. فهم طريقة عمل المنصات، مسار طلب (إشعار → تحضير → تغليف → تسليم)، المؤشرات الرئيسية.

اليوم الثاني: التغليف. تدريب عملي على تغليف كل أنواع الأطباق. تمارين زمنية. الهدف: أقل من دقيقتين لكل طلب.

اليوم الثالث: الفحص. قائمة فحص قبل التسليم للشاحن: وجود جميع العناصر، تغليف العناصر، المناشف، الصلصات، درجة الحرارة المناسبة، إيصال الطلب واضح.

اليوم الرابع: إدارة الإجهاد. محاكاة لضغط العمل مع 10 طلبات متزامنة. تعلم تحديد الأولويات والتواصل في المطبخ خلال فترات الذروة.

اليوم الخامس: الجودة. تمرين اختبار الطلب: يقوم كل موظف بطلب وتقييم توصيل المطعم. مناقشة جماعية وخطة تحسين.

بعد التدريب: راجع الإجراءات شهريًا. تذكير لمدة 15 دقيقة في بداية الخدمة يكفي للحفاظ على أفضل الممارسات.