На платформах ваші конкуренти видимі. Їхні меню, ціни, фотографії, відгуки та акції є відкритими. Використовуйте цю прозорість для покращення.
Визначте своїх 5 прямих конкурентів: одна кухня, одна зона, одна цінова категорія. Замовте у кожній з них принаймні один раз, щоб оцінити їхню якість, упаковку та презентацію.
Проаналізуйте їхні меню: які страви вони пропонують, яких ви не пропонуєте? Які їхні ціни порівняно з вашими? Чи мають вони комплексні пропозиції або спеціальні пропозиції, які ви могли б адаптувати?
Читайте їхні відгуки клієнтів (позитивні ТА негативні). Негативні відгуки виявляють їхні слабкості – це можливості для вас. Якщо ваші клієнти скаржаться на повільність, підкресліть свою швидкість.
Спостерігайте за їхньою стратегією просування. Якщо вони пропонують доставку вівторків, ви можете протиатакувати з промоцією в той же день або відрізнятися, пропонуючи пропозицію в інший день.
Не копіюйте, відрізняйтеся. Мета не в тому, щоб зробити краще, а в тому, щоб зробити щось відмінне. Знайдіть свій унікальний кут і використовуйте його.
Rejoignez la communauté Fooderise
Recevez plus de conseils comme celui-ci directement sur WhatsApp. Gratuit, sans spam.
Rejoindre la chaîneUne correction ou une suggestion ?
Vous êtes éditeur, restaurateur ou expert du secteur et vous repérez une information à corriger ou à compléter ? Aidez-nous à tenir cet article à jour.
Proposer une amélioration