На платформах ваші конкуренти видимі. Їхні меню, ціни, фотографії, відгуки та акції є відкритими. Використовуйте цю прозорість для покращення.
Визначте своїх 5 прямих конкурентів: одна кухня, одна зона, одна цінова категорія. Замовте у кожній з них принаймні один раз, щоб оцінити їхню якість, упаковку та презентацію.
Проаналізуйте їхні меню: які страви вони пропонують, яких ви не пропонуєте? Які їхні ціни порівняно з вашими? Чи мають вони комплексні пропозиції або спеціальні пропозиції, які ви могли б адаптувати?
Читайте їхні відгуки клієнтів (позитивні ТА негативні). Негативні відгуки виявляють їхні слабкості – це можливості для вас. Якщо ваші клієнти скаржаться на повільність, підкресліть свою швидкість.
Спостерігайте за їхньою стратегією просування. Якщо вони пропонують доставку вівторків, ви можете протиатакувати з промоцією в той же день або відрізнятися, пропонуючи пропозицію в інший день.
Не копіюйте, відрізняйтеся. Мета не в тому, щоб зробити краще, а в тому, щоб зробити щось відмінне. Знайдіть свій унікальний кут і використовуйте його.
Приєднуйтесь до спільноти Fooderise
Отримуйте більше таких порад просто у WhatsApp. Безкоштовно, без спаму.
Приєднатися до каналуВиправлення чи пропозиція?
Ви постачальник, ресторатор або експерт галузі й помітили, що варто виправити або доповнити? Допоможіть нам підтримувати цю статтю в актуальному стані.
Запропонувати покращення