Tüm yemekler teslimat için yapılmamıştır. Bir düş ağırlığı iner, bir kızarmış yumurta yumuşar, bir biftek pişmeye devam eder. Taşıma için uygun tarifler tasarlamak, mutfak yaklaşımınızı yeniden düşünmeyi gerektiren bir sanattır.
Soslu yemekler harika bir şekilde seyahat eder. Köri, güveç, makarna, kasesi: sos, malzemeleri susuzluktan korur ve sıcaklığı korur. Kavrulmuş yemekler genellikle pişirme işleminin bitirdikten 20 dakika sonra daha lezzetli olur.
Burgerler ve wraps, iyi paketlenirlerse güvenilir değerlerdir. Sosları ayrı ayrı paketleyin, böylece ekmek yumuşamasını önleyebilirsiniz. Yapraklama kağıdı kullanarak yapıyı koruyun ve ezilmeyi önlemek için sert kaplarda saklayın.
Poke bowları ve hazırlanmış salatalar, bir koşulla çok iyi çalışır: soslar her zaman ayrı ayrı olmalıdır. Sosu zaten dökmüş bir kase çorbaya benziyor. Sosun ayrı sunulduğu bir kase, müşterinin kendi damak zevkine göre tatlandırmasına olanak tanır.
Yaşa veya uyarlayın: kızartmalar (nemin tahliye edilmesini sağlamak için ambalajda boşluklar ekleyin), krema yemekleri (soğudukça kalınlaşırlar, kıvamı ayarlayın), ızgaralar (biraz daha az pişirin çünkü taşıma sırasında pişirme devam eder).
Rejoignez la communauté Fooderise
Recevez plus de conseils comme celui-ci directement sur WhatsApp. Gratuit, sans spam.
Rejoindre la chaîneUne correction ou une suggestion ?
Vous êtes éditeur, restaurateur ou expert du secteur et vous repérez une information à corriger ou à compléter ? Aidez-nous à tenir cet article à jour.
Proposer une amélioration