“Unboxing” (açılış anı), müşterinin sizin restoranınızla paylaştığı tek fiziksel anıdır. İşte bu an, ilk izlenimin oluştuğu ve puanlamanın kararlaştırıldığı andır.
İlk görsel temas çanta ile olur. Temiz bir çanta, logonuzla, güvenlik etiketi olan, “profesyonel” yazılı, müşterinin bile açmadan bile sağlam bir çanta.
Çantığın açılması mantıklı olmalı: soğutucular alt kısımdaki (kararlı), sıcak öğeler üst kısımdaki (kolay erişim), içecekler ayrı olmalı (dökülme riski yok).
Konteynerler dışarıdan temiz olmalıdır. Kapaklarda sos damlaları, parmak izleri veya lekeli konteynerler, yemek harika olsa bile dikkatsizlik izlenimi verir.
Teşekkür ederim sözü, pastanın üzerine konulan çikolatalı krema gibidir. Çanta içinde (altında, ambalajların altında değil) ön plana çıkarıldığında deneyimi insanileştirir ve olumlu yorumları teşvik eder.
Son derece test: evde sipariş verin ve kendi açılış videosunu çekin. Müşteri gibi davranır gibi videoyu izleyin. Size rahatsız eden her detay düzeltilmelidir.
Fooderise topluluğuna katılın
Bunun gibi daha fazla ipucunu doğrudan WhatsApp'tan alın. Ücretsiz, spam yok.
Kanala katılBir düzeltme veya öneri mi?
Tedarikçi, restoran işletmecisi ya da sektör uzmanı mısınız ve düzeltilecek veya tamamlanacak bir bilgi mi fark ettiniz? Bu makaleyi güncel tutmamıza yardımcı olun.
İyileştirme öner