Menus familiares para entrega: um nicho com ticket médio elevado

As famílias são um segmento subutilizado na entrega. Seu carrinho médio (40-80 EUR) é 2 a 3 vezes maior do que o de um cliente individual. E elas pedem regularmente (1 a 2 vezes por semana).

Crie fórmulas familiares explícitas: “Menu Família 4 pessoas” com uma seleção de pratos, acompanhamentos e sobremesas. O preço fixo (45-65 EUR) é mais atraente do que 4 pedidos separados.

Pratos para compartilhar são perfeitos para famílias: pizzas grandes, pratos de frango, woks familiares, bandejas de sushi para 4. Esses formatos são fáceis de preparar e econômicos em termos de custo alimentar.

As opções para crianças são essenciais: porções reduzidas, pratos simples (nuggets, macarrão, bife moído), sobremesas divertidas. Os pais que encontram um menu infantil na plataforma pedem com mais facilidade.

O horário familiar é específico: os pedidos em família se concentram entre 18h30 e 19h30 durante a semana e entre 12h e 13h no fim de semana. Prepare sua organização em consequência.

A confiabilidade é o critério número 1 para as famílias. Um esquecimento em um pedido para 4 pessoas arruína toda a refeição. A verificação dos pedidos familiares deve ser ainda mais rigorosa.