Familier er et underudnyttet segment inden for levering. Deres gennemsnitlige kurv (40-80 EUR) er 2 til 3 gange større end en individuel kunders. Og de bestiller regelmæssigt (1 til 2 gange om ugen).
Opret eksplicitte familieformler: “Familie 4 personer” med et udvalg af retter, tilbehør og desserter. Det fastpriserede (45-65 EUR) er mere attraktivt end 4 separate bestillinger.
Delingsretter er perfekte til familier: store pizzaer, kyllingtallerken, familiewoks, sushi-tallerken til 4. Disse formater er nemme at tilberede og økonomiske i forhold til madomkostninger.
Børneudvalget er et must: små portioner, simple retter (nuggets, pasta, hakkebøffer), sjove desserter. Forældre, der finder et børne-menu på platformen, bestiller nemmere.
Familjetidspunktet er specifikt: familiebestillinger koncentreres mellem kl. 18.30 og 19.30 i hverdagen og mellem kl. 12 og 13 lørdag og søndag. Forbered din opsætning i overensstemmelse hermed.
Pålidelighed er den vigtigste faktor for familier. En fejl i en ordre til 4 personer ødelægger hele måltidet. Kontrollen af familiebordbestillinger skal være endnu mere grundig.
Rejoignez la communauté Fooderise
Recevez plus de conseils comme celui-ci directement sur WhatsApp. Gratuit, sans spam.
Rejoindre la chaîneUne correction ou une suggestion ?
Vous êtes éditeur, restaurateur ou expert du secteur et vous repérez une information à corriger ou à compléter ? Aidez-nous à tenir cet article à jour.
Proposer une amélioration