VIP (Visita Informativa e de Prevenção): Obrigatória nos 3 meses seguintes à admissão (antes da admissão para menores e trabalhadores noturnos).
SIR: Para funções de risco. Raro em restauração clássica.
Retorno obrigatório após licença-maternidade ou afastamento por doença > 30 dias (ou acidente de trabalho).
Custo: É uma contribuição anual por empregado, paga pelo empregador.
A declaração de inaptidão: Se o médico declara o empregado inapto (ex: alergia a farinha, dor nas costas), o empregador deve tentar realocá-lo ou demiti-lo.
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