Tendências & Conceitos 6 min de lecture 24 février 2026
O cliente escolhe o que quer (pizza, comida tailandesa, hambúrguer) e todos comem juntos em grandes mesas.
Ambiente social, eventos, música.
Para o restaurador: Sem salão para gerenciar, sem banheiros, sem pia (compartilhada). Apenas um balcão de produção (Contêiner/Quiosque).
Aluguel variável (% do faturamento) frequentemente alto, mas fluxo enorme garantido.
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